第3章 烤鸭

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要说京城的众多美食之中，本地人可能会给出很多答案，但在外地人看来十个有九个第一反应会是烤鸭，在京城烤鸭中，最有名的就是全聚德了。

李易第一次来到这个世界的京城，刚好前世还没尝过，这次来了就去试一次，看看味道到底怎么样。

何雨柱想了一下，说道：“好吧，那我们今天就去开开荤，到时候在打包点鸭子回来给雨水尝一尝，这丫头上次也说想吃便宜坊的烤鸭了。"

“便宜坊？不是全聚德吗？”

何雨柱怪异的看了一眼李易，一副恨铁不成钢的架势说道：“你现在还真是见识浅薄，这样你还号称我们谭家菜的传人，真是丢人。”

“这两家有什么区别吗？”李易做出一副虚心请教的模样。

其实李易是真的不清楚，前世作为一个金陵人只吃过金陵板鸭而已，哪知道京城还有一个便宜坊烤鸭啊！

“全聚德是挂炉烤鸭，便宜坊是焖炉烤鸭，前者脱胎于后者，所以说到烤鸭，便宜坊比起全聚德来更为的老字号。”

“行，那我们就去便宜坊吧”

“小易子，你要真想吃烤鸭，回头柱哥给你烤一只尝尝，保管不比便宜坊全聚德的差。”

“看你这样子怎么行，到时候你也跟着多学学。”

这话说的还真不是何雨柱吹牛，他可是谭家菜的传人。

而谭家菜又是最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。

以何雨柱的手艺，只要手头家伙事儿齐全，味道方面不会差的。

李易知道何雨柱也是为自己好，现在自己这一世的身份也是轧钢厂的厨师了，多少多学一点总是好的，也方便以后的升职加薪。

“柱子哥，你的意思我明白了，到时候我会用心学的。”

何雨柱语重心长道：“行吧，想吃烤鸭就快走吧，不过这一顿得我来请，你现在也升8级炊事员了，之后的工资自己要保管好，以后还要省钱娶媳妇呢。”

“不用，说好我请的。”李易不干了。

李易之前看情满四合院的时候就挺喜欢何雨柱这个角色的，除了心直口快和无条件帮助贾家这一点让人气愤外，真得没什么缺点了。

从刚刚两人短短的时间相处下来，已经能够感觉到何雨柱发自内心的全权照顾之意。

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